I NUMERI DELL'UNIVERSO - Le costanti di natura e la Teoria del Tutto  - Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti

Barrow J.D. |  326 pg. | MONDADORI | 2004 | ISBN: 8804532483

COMMENTI a cura di Manuel Daprea: Da gran divulgatore qual è, l’autore John D. Barrow,ci propone un ottimo libro in cui vengono esposti temi alquanto importanti e attuali come la definizione delle forze di natura e le costanti che sembrano regolarle. Il tema principale dell’intero libro è quello sul quale, da tempo, molti eminenti scienziati lavorano,e cioè sull’unificazione delle forze fondamentali che governato il nostro mondo:la forza elettromagnetica,quella nucleare e quella gravitazionale. Nel testo si passa dall’incredibilmente piccolo all’incredibilmente grande con una facilità estrema e ogni qual volta nel testo compaiono parole di difficile comprensione, abbiamo ha disposizione + di 30 pagine di note a fine testo ordinate per capitoli che spesso servono per spiegare meglio, altre per approfondire, altre semplicemente per citare la fonte dalla quale sono state tratte. Il libro (a mio parere) é veramente godibile e interessante. Gli argomenti trattati coinvolgono ricerche effettuate in svariati campi della scienza, dalla fisica alla chimica, dalla biologia all’astrofisica,dalla matematica alla geologia. E’ adatto ad un pubblico abbastanza vasto ed è necessaria solamente una conoscenza basilare delle teorie atomiche e d’alcune nozioni di geografia astronomica per essere capito. Per il resto, Teoria del tutto e verifica delle costanti di natura sono gli argomenti portanti del libro.

EINSTEIN AL SUO CUOCO LA RACCONTAVA così  - Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti

Wolke R. L. |  264 pg. | APOGEO | 2005 | ISBN: 8850323344

COMMENTI a cura di Manuel Daprea: "Di Einstein nemmeno l'ombra,ma rimane comunque un ottimo libro per giovani chimici e non. Ricco di spiegazioni e nozioni,il volume si adatta, per la forma dei contenuti e la tipologia della materia trattata,a tutti coloro che hanno in testa tanta teoria ma che vorrebbero conoscere un po' di più su come si mettono in pratica. L'autore passa con disinvoltura dalla spiegazione pratica della pressione di vapore a quella + complessa dello spettro elettromagnetico esposta in maniera + semplice possibile. Ed é forse in questo che Einstein può essere tirato in causa. Cioè nell'interpretazione di una sua celebre frase:"Se non sai spiegare qualcosa ad un bambino di 6 anni,probabilmente neanche tu l'hai capita!". Questo libro infatti sembra proprio scritto in funzione di questo proposito. Nel caso in cui anche le spiegazioni dell'autore risultassero difficili o noiose il volume può essere usato come semplice ricettario..."

L'ENIGMA DEI NUMERI PRIMI - Nel 1866, mentre l’esercito prussiano entrava a Gottinga, il sommo matematico tedesco Bernhard Riemann lasciava in fretta e furia la città per rifugiarsi nell’amata Italia, abbandonando pagine e pagine di appunti che una governante troppo solerte si affrettò a bruciare. Fra quelle carte perdute si nascondeva forse la soluzione di un enigma millenario: il mistero dei numeri primi. Nell’universo razionale della matematica, i numeri primi, cioè divisibili soltanto per se stessi e per 1, si susseguono con un ritmo inafferrabile, apparentemente illogico: 2, 3, 5, 7, 11, 13, 17, 19, 23, 29, 31… Sembra quasi che la natura li abbia scelti a caso. Ma non sono numeri qualsiasi, sono gli “atomi dell’aritmetica”, gli elementi di base con cui si costruiscono tutti gli altri numeri naturali. Cogliere un ordine nella loro sequenza, trovare una regola che permetta di stabilire quale sia, ad esempio, il miliardesimo numero primo, avrebbe implicazioni fondamentali, e non solo per la matematica.

Per questo l’ipotesi che Riemann aveva formulato sette anni prima di fuggire da Gottinga è ancora tanto importante: se fosse vera, signifi cherebbe che sotto quell’oscura cadenza di numeri si cela una delicata armonia densa di conseguenze. Ma dopo un secolo e mezzo nessuno è stato ancora capace di dimostrarla. Chi ci riuscisse oggi si assicurerebbe, oltre a una fama imperitura, il premio da un milione di dollari che di recente un imprenditore americano innamorato della matematica ha messo in palio. Proprio a partire dall’ipotesi di Riemann, in questo libro Marcus Du Sautoy presenta con chiarezza esemplare i principali enigmi risoltie irrisolti del mondo dei numeri primi, spiegando quale sia la loro importanza attuale in campi come la fisica quantistica e la sicurezza informatica.

Per farlo racconta la storia e le mirabolanti avventure (non solo intellettuali) dei grandi matematici che in ogni epoca si sono spinti in quel territorio misterioso. Da Euclide, che nel quarto secolo avanti Cristo dimostrò l’esistenza di infi niti numeri primi, fi no agli odierni continuatori dell’opera di Riemann, come il matematico pavese Enrico Bombieri, questa è la storia di uomini e donne eccentrici e geniali, accomunati dalla stessa ossessione e da un’inestinguibile sete di conoscenza.

Marcus Du Sautoy | brossura 606 pg. | BUR Biblioteca Univ. Rizzoli | 2005 | ISBN: 8817008435

COMMENTI a cura di Manuel Daprea: http://www.rizzoli.rcslibri.it/rcslibri/forum/enigma.html

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